有一种春的馈赠格外特别，在“柴米油盐酱醋茶”中虽忝居末位，却是最具文化底蕴的存在——茶。在临安，从东部到西部，茶的青绿也随着山的脉络流转：东部以龙井为主，往西部纵深，老品种绿茶和红茶则成为家家户户的杯中好物。

陌上花开，绿意渐浓，茶香也袅袅升起。随着时光流转，临安的茶叶也在迭代生长。从传统绿茶到创新抹茶，从鲜爽清茶到醇厚红茶，杯水中浮沉舒展的每一片茶叶，都在诉说着关于茶叶传承与创新的故事。

龙井之青 茶芽亭亭

地处临安东部的板桥镇，主打龙井43品种，是临安龙井采摘最早的区域之一。3月22日前后，上田村老茶人程妙水承包的150亩茶园正式进入采摘期。“还有茶农比我更早，3月18、19号就已经开工了。”

出生于1965年的程妙水，与茶结缘30余年，是临安板桥茶叶专业合作社负责人，曾斩获杭州市龙井茶手工炒制能手称号，种茶、制茶样样精通。他的茶厂，至今仍是周边茶农定点加工的“定心丸”。作为龙井茶钱塘产区的重要组成部分，临安上田村是本地龙井的核心产茶村。

“这几年我发展了部分高山茶园，目前有80多亩，都在海拔600米左右的地方。”3月22日那天，程妙水种植的高山龙井青叶售价300元一斤，“四斤半青叶做一斤干茶，行情好的时候，青叶比干茶更吃香。”

龙井的采摘期短，早采早收，谷雨前后便告一段落。而茶季结束后，程妙水便切换了“身份”——自8岁起跟随爷爷、父亲习得十八般武艺的他，是浙江省级非遗“十八般武艺”的传承人。在临安，茶人的浪漫，便是既能指尖炒出幽幽茶香，也能挥拳舞出千年武魂，文武双全，不负春光。

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一片片茶叶，串联起临安的山川肌理与人文情怀，承载着传承的温度与创新的力量；每一缕茶香，都是临安人与春天的约定，每一段茶事，都是岁月沉淀的温柔。这份青绿与芬芳，在时光里生生不息、代代相传。